Niet je doorsnee Bulletproof Koffie Recept
Bulletproof chocolademelk | Eigeel Bulletproof koffie | Adaptogene Bulletproof koffie | Zoute spek Bulletproof chocolade koffie | Bulletproof Dalgona koffie
Op zoek naar een manier om je ochtendkoffiedrankje op te fleuren? Zoek niet verder. Ervan uitgaande dat je een groot gebruiker bent van de Bulletproof Coffee. Deze wordt gemaakt door grasgevoerde boter of ghee en C8-olie te blenden met koffie, met als doel om trek tegen te gaan en energie te geven (uit vetten). Maar laten we eerlijk zijn, soms ben je op zoek naar afwisseling. Daarom hebben we vijf grote upgrades geselecteerd van je doorsnee Bulletproof Coffee recept.
Bulletproof chocolademelk
Voor wie niet van koffie houdt, of af en toe koffie wil overslaan, maar wel een snelle opkikker nodig heeft, dit recept is voor jou. Het recept wordt gemaakt met NoordCode Power Cacao. Dit is een biologische, ongeroosterde cacaopoeder zonder suiker. Normaal gesproken wordt cacaopoeder gealkaliseerd, wat betekent dat de natuurlijke cacao gewassen wordt met kaliumcarbonaat, een chemische oplossing. Bij Power Cacao is dit echter niet het geval, waardoor deze helemaal natuurlijk is en alle waardevolle stoffen, zoals antioxidanten en mineralen, worden bewaard.
Ook bevat deze cacaopoeder biologische Lion’s Mane en Chaga, dit zijn van de beste kwaliteit paddenstoelen gekweekt door het Finse bedrijf KÄÄPA, die nuttige eigenschappen hebben. Power Cacao is op smaak gebracht met maca, vanille, ceylon kaneel en de prebiotica inuline. Je hebt daardoor geen extra specerijen nodig om dit recept op smaak te brengen. In dit recept hebben we Power Cacao gecombineerd met ghee en mct olie. Zo krijg je smakelijke warme drank, vol voedingsstoffen en vetten die zorgen voor energie.
INGREDIËNTEN
(voor 1 portie)
½ kop gefilterd water
½ kop kokosmelk
1 eetlepel NoordCode Pure Ghee
1 eetlepel NoordCode Pure MCT Oil
2 eetlepels NoordCode Power Cacao
INSTRUCTIES
- Breng water en kokosmelk aan de kook in een middelgrote pan (als je een staafmixer gebruikt) of een kleine pan (als je een blender gebruikt).
- Haal van het vuur.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de kokosmelk en het water.
- Mix met een staafmixer of giet het mengsel in een blender en mix tot het schuimig is.
- Giet in een mok en geniet!
Eigeel Bulletproof koffie
Eigeel koffie klinkt misschien niet erg aantrekkelijk, maar het is eigenlijk een koffierecept dat in heel Azië in verschillende vormen wordt gebruikt. De eierdooiers voegen een milde smaak toe die goed samengaat met koffie. Ze zorgen voor een veel romigere drank (met meer schuim). Je kunt eierdooiers aan je koffie (of andere dranken) toevoegen om je vetinname te variëren en voor voedingsstoffen die je niet uit boter of kokosolie haalt.
INGREDIËNTEN
(voor 2 porties of 1 grote portie)
1 ½ kop (350 ml) NoordCode Pure Coffee
3 eidooiers
1 theelepel Erythritol of een andere zoetstof naar keuze
¼ theelepel zout
INSTRUCTIES
1. Zet je koffie met 1/2 van de hoeveelheid water die je normaal zou gebruiken als je een sterke koffiesmaak wilt.
2. Maak eerst je koffie en verwarm je blender voor met wat heet water.
3. Scheid de dooiers van de eiwitten en voeg de dooiers toe aan de blender.
4. Voeg de zoetstof en het zout toe (en eventuele andere ingrediënten die je wilt toevoegen).
5. Mix de dooiers, zoetstof en zout op de laagste stand en druppel langzaam de hete koffie erdoor. Daarna kun je meer vloeistof toevoegen en sneller gieten. Als je een grote blender hebt, kun je waarschijnlijk het deksel eraf houden zonder al te veel risico op morsen. Anders voeg je de koffie in delen toe en mix je tussen de delen door tot alles gecombineerd is.
Je kunt het hele ei toevoegen als je ook eiwitten wilt toevoegen. Deze methode werkt daar ook voor. De voorgestelde verhouding is 1 kop koffie voor twee eidooiers.
Adaptogene Bulletproof koffie
Boter en MCT-olie in je koffie? Dat is fantastisch, maar als je nog een stapje verder wilt gaan, probeer dan dit supercharged adaptogene Bulletproof Coffee recept in vier verschillende upgrades!
INGREDIËNTEN
(voor 1 portie)
250 ml NoordCode Pure Coffee
1 eetlepel grasgevoerde boter of 1 theelepel NoordCode Pure Ghee
1 eetlepel Pure C8 MCT oil
Optioneel: vanille of kaneel
Om je koffie te upgraden neem je één ingrediënt per koffie, afhankelijk van het doel:
1 theelepel cordyceps poeder
1 theelepel chaga poeder
1 theelepel lion's mane poeder
1 theelepel reishi poeder
INSTRUCTIES
Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix 15 seconden op hoge snelheid. Geniet!
Zoute spek Bulletproof chocolade koffie
Koffie met spek? Je hebt het goed gehoord. Als je eieren met spek maakt, denk twee keer na. Bewaar wat spekvet voor dit heerlijke zoute spek-chocoladekoffie recept.
INGREDIËNTEN
(voor 1 portie)
1 kop NoordCode Pure Coffee
1 eetlepel NoordCode Pure MCT Oil
1 eetlepel spek vet
1 eetlepel chiazaden
1 eetlepel NoordCode Power Cacao
Stevia naar smaak
INSTRUCTIES
Mix alles in een high-speed blender om de chiazaadjes te verpulveren. Serveer en geniet!
Bulletproof *Dalgona* opgeklopte koffie
Ben je al op de *Dalgona* trein gestapt? Dit was de koffietrend van 2020 die viral ging en wij hebben een Bulletproof versie voor je gemaakt.
INGREDIËNTEN
(voor 1 portie)
1 eiwit, opgeklopt
2-4 theelepels koolhydraatarme zoetstof (in poeder vorm)
2-4 theelepels NoordCode Pure Coffee (bij voorkeur espresso)
240 ml melk (naar keuze)
INSTRUCTIES
1. Klop het eiwit op tot medium stijve pieken. De methode is aan jou: klop de eiwitten een paar minuten krachtig tot ze samenkomen, of gebruik een handmixer, standmixer of melkopschuimer.
2. Voeg de zoetstof toe aan de opgeklopte eiwitten. Klop opnieuw tot je stijve pieken krijgt.
3. Voeg de koffie toe en mix voorzichtig tot de gewenste luchtige consistentie.
4. Schep de opgeklopte koffie eruit en gebruik deze om een glas melk mee te vullen.
