Power Cacao | rauw biologische cacao met Lion's Mane en Chaga

Informatie Extra informatie Ingrediënten Product reviews

NoordCode Organic Power Cacao

Smakelijke basis voor cacaodrankjes en zoete gerechten
Biologische cacao poeder met paddenstoelextracten
Biologische, rauwe, ongealkaliseerde Criollo cacao
Biologische Lion's Mane en Chaga extracten van KÄÄPÄ Mushrooms
Op smaak gebracht met biologische maca, Ceylon kaneel, vanille en inuline
Voor chocoladeliefhebbers of in plaats van koffie

Functionele cacao poeder met paddenstoelextracten en vezels

NoordCode Power Cacao combineert polyfenolrijke, rauwe biologische Criollo cacao met krachtige paddenstoelextracten van KÄÄPÄ Mushrooms. Maca, Ceylon kaneel, vanille en inuline ronden de formule af voor een functioneel en smakelijk cacaopoeder. Heerlijk als cacaodrankje en uitstekend als toevoeging aan (zoete) gerechten.

Hoogwaardige, minimaal verwerkte Criollo cacao

Criollo cacao staat bekend om de unieke, rijke smaak die als het hoogste standaard voor kwaliteit wordt gehanteerd. Slechts 5% van de wereldwijde cacao komt van Criollo cacaobomen. De productie en verwerking is compleet gericht op het behoud van de uitmuntende smaak. Dit unieke product is daarom enorm populair bij cacaoliefhebbers.

Bean-to-bar productie

NoordCode gebruikt cacaopoeder die volgens het bean-to-bar concept is gemaakt. Bean-to-bar houdt in dat de chocoladeproducent alle verwerkingsstappen van de cacao (bean) tot de chocoladereep (bar) bepaalt. De producent heeft een directe relatie met cacaoboeren en betaalt een eerlijke prijs voor cacao. De boeren kunnen zich daardoor richten op het produceren van superieure cacao op duurzame wijze.

Het cacaopoeder in Power Cacao komt uit Peru NoordCode kiest bij de verwerking voor het maximale behoud van polyfenolen en het minimaliseren van de kans op schimmelvorming.

Maximaal behoud polyfenolen door minimale verwerking

Cacaobonen zijn van nature rijk aan polyfenolen en andere nuttige stoffen. De gebruikelijke verwerking van cacaobonen tot cacaopoeder vermindert de hoeveelheid polyfenolen. Vooral bij het roosteren en alkaliseren van cacao raken veel polyfenolen verloren.

NoordCode kiest voor maximaal behoud van polyfenolen door de cacao niet te roosteren en alkaliseren. Hierdoor behoudt de cacao het natuurlijke smaakprofiel dat erg verschilt van 'normaal' cacaopoeder. Rauwe cacao heeft een lichtere kleur en meer bittere smaken, die komen van de polyfenolen. Je proeft ook wat zure smaken, doordat de cacao niet gealkaliseerd is. Dit samen geeft de cacaopoeder meer diepte en een unieke smaak.

Geconcentreerde paddenstoelextracten van KÄÄPÄ Mushrooms

KÄÄPÄ Mushrooms is een Finse producent van krachtige paddenstoelextracten. Ze gebruiken de vruchtlichamen van biologisch geteelde of wildgeplukte paddenstoelen, waar de meeste nuttige stoffen te vinden zijn. Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) breekt de paddenstoelcellen voorzichtig open om zo veel mogelijk nuttige stoffen uit de paddenstoelen te onttrekken. Daarna wordt het extract van water en alcohol gesproeid tot poeder dat de nuttige paddenstoelstoffen bevat. De poederextracten van KÄÄPÄ Mushrooms zijn een perfecte toevoeging aan NoordCode Power Cacao qua functie en smaak.

Aanbevolen Gebruik

Cacaodrank
Meng 15 g (2 eetlepels) met 200 ml vloeistof naar keuze.

Upgraded chocolademelk
- 200 mL warme (plantaardige) melk
- 5-15 mL MCT olie
- 5-15 g ghee of boter
- 1-2 eetlepels Power Cacao
Meng in een blender tot alles is gemengd en een schuimlaag ontstaat.

Je kan NoordCode Power Cacao ook gebruiken:
- In smoothies of yoghurt bowls
- Voor power balls en chocolademousse

Eén verpakking van NoordCode Power Cacao bevat 300 g, voldoende voor 20 porties.

Producteigenschappen

Voedingswaarde per portie	100 g (% RI)	15 g (% RI)
Energie	301 kcal / 1243 kJ (16%)	45 kcal / 186 kJ (2%)
Vetten	6,5 g (9%)	1 g (1%)
o Verzadigd	3,8 g (19%)	0,6 g (3%)
Koolhydraten	20 g (8%)	2,9 g (1%)
o Suiker	3,8 g (4%)	0,6 g (1%)
Eiwitten	14 g (28%)	2,1 g (4%)
Vezels	53 g (*)	8 g (*)
Zout	0,3 g (*)	0,05 g (*)

Samenstelling per portie	15 g	% RI
Lion’s Mane vruchtlichamen (Hericium erinaceus)	225 mg	*
Chaga extract (Inonotus obliquus)	135 mg	*

RI = Referentie-Inname.
* RI onbekend

Ingrediënten:

biologisch cacaopoeder (niet gealkaliseerd) 57.7%, biologische cichorei oligofructose (gedeeltelijk enzymatisch gehydrolyseerde inuline) 33.3%, biologisch macapoeder 4.4%, biologische Ceylon kaneel (Cinnamomum verum) 1.4%, biologische Lion's Mane (Hericium erinaceus) extract poeder (225 mg / 15 g portie), biologische Chaga (Inonotus obliquus) extract poeder (135 mg / 15 g portie), biologische vanille-extract, ongeraffineerd grijs zeezout.

Allergie informatie:

Kan soja, melk en noten bevatten.

Voedingssupplement. Categorie: Kruiden.
Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding.

Droog, koel, donker en buiten het bereik van jonge kinderen bewaren.

Waarschuwing:

Overschrijd niet de dagelijks aanbevolen dosering.
Gebruik niet als de verzegeling van de verpakking is beschadigd bij aankoop.
Raadpleeg eerst je dokter wanneer je onder behandeling staat voor een medische aandoening, als je zwanger bent of borstvoeding geeft.

Gemaakt in: Slowakije

Producent

NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Nederland