Hoe vind je het ultime omega-3 supplement?

Hoeveel omega-3 en van welke bronnen  |  Verschillende omega-3 vormen en hun conversie  |  Algenolie VS. visolie  |  EPA:DHA Ratio  | Beperk vervuilingsrisico's  |  Duurzame bronnen  |  Verwerkingsmethode  |  Biobeschikbaarheid  |  Antioxidanten voor bescherming  |  Additieven  |  Laboratorium testen  |  Conclusie

Je associeert omega-3 misschien met een stuk zalm op een quinoabowl, of haring van je lokale haringkraam. Het is dè reden waarom het Voedingscentrum aanraadt om minstens één keer per week vette vis te eten. Of je nu dol bent op je sushi zalmrol, of helemaal niet van vis houdt, omega-3 en de voordelen ervan moeten zeker op je netvlies staan.

De voordelen van omega 3

Omega-3 (EPA en DHA) staat bekend om de ondersteuning van een gezond hart, maar het is ook goed voor het gezichtsvermogen en draagt bij tot de instandhouding van de normale hersenfunctie. De inname van DHA door moeders speelt zelfs een rol in de hersenfunctie van de foetus en zuigelingen die borstvoeding krijgen. EPA en DHA ondersteunen een normale bloeddruk en houden normale triglyceridenniveaus in het bloed in stand.

Hier is wat je moet weten over de meest waardevolle bronnen van omega-3 en hoe jij ervoor zorgt dat je dagelijks genoeg binnenkrijgt.

Omega-3 voedingsbronnen

Vette vis zoals zalm, ansjovis, makreel, haring en sardines zijn uitstekende voedingsbronnen van EPA en DHA. Wilde zalm en haring staan zonder twijfel bovenaan de lijst en bieden een stevige dosis omega-3 vetzuren — ongeveer 2,7 gram per 100-gram portie. Sardines bevatten een indrukwekkende 2,6 gram in dezelfde portie. Makreel levert ongeveer 2,2 gram per 100-gram portie, gevolgt door ansjovis met 2 gram.

Hoeveel heb je nodig?

Tot op heden is er geen officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor EPA en DHA. Echter, de meeste gezondheidsorganisaties zijn het erover eens dat 250-500 mg EPA èn DHA samen voldoende is voor algemene gezondheid onder volwassenen. Om te voldoen aan de aanbevolen dagelijkse inname van omega-3s, streef naar één tot twee porties van deze vette vis per week. Dit levert je zo'n 500 mg DHA en EPA per dag.

Maar wat als je niet van vette vis houdt? Of wat als schone visbronnen niet binnen je bereik zijn en je zorgen maakt over vervuiling? Of wellicht wil je de dagelijkse dosis van 500 mg DHA en EPA overschrijden, maar niet meer dan twee keer per week vis eten? Dit is waar een schoon omega-3 supplement van pas komt.

De laatste tijd is er veel controverse over omega-3 supplementen en hun ranzigheid. Visolie is zeer gevoelig voor oxidatie. Geoxideerde oliën hebben een veranderde biologische activiteit, waardoor ze ineffectief of zelfs schadelijk kunnen zijn. [*] Echter, of geoxideerde visolie echt schadelijk is, moet nog worden bepaald. Tot nu toe hebben enkele studies aangetoond dat ranzige visolie nadelige effecten kan hebben op cholesterolwaarden. [*]

Dus, als je op zoek bent naar de ultieme omega-3 bron maar je zorgen maakt over vervuiling, ranzigheid en duurzaamheid, dan is deze blog voor jou. We verkennen hoe je een biobeschikbaar, schoon, niet-geoxideerd en duurzaam omega-3 supplement kunt vinden.

Maar eerst, laten we de verschillende soorten omega-3 en hun conversie uitleggen.

Omega-3 vormen en hun conversie

Omega-3 vetzuren zijn een type meervoudig onverzadigd vet dat een cruciale rol speelt in verschillende processen in ons lichaam. Er zijn verschillende soorten omega-3 vetzuren, waarvan de drie belangrijkste alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zijn. Stearidonzuur (SDA) is een ander omega-3 vetzuur dat minder vaak wordt besproken maar ook belangrijk is.

Alfa-Linoleenzuur (ALA):

• Bron: ALA komt voornamelijk voor in plantaardige bronnen, zoals lijnzaad, chiazaden, hennepzaden, walnoten en bepaalde plantaardige oliën (lijnzaadolie).
• Conversie: Ons vermogen om ALA om te zetten in EPA, en in nog mindere mate DHA, is beperkt.

Eicosapentaeenzuur (EPA):

• Bron: Mariene bronnen bevatten EPA, met name vette vis zoals zalm, makreel, sardines en ansjovis.
• Conversie: EPA is een actieve vorm van omega-3, wat betekent dat je lichaam het direct kan gebruiken voor verschillende processen.

Docosahexaeenzuur (DHA):

• Bron: Net als EPA, is DHA rijkelijk aanwezig in vette vis en zeevruchten. Ook algen bevatten DHA. Algen zijn de primaire voedselbron van DHA voor vissen.
• Conversie: DHA is de andere actieve vorm van omega-3. Je lichaam kan het direct gebruiken voor verschillende processen.

Stearidonzuur (SDA):

• Bron: SDA komt voor in bepaalde plantaardige oliën, zoals hennepolie. Ook zoöplankton (beter bekend als Calanus finmarchicus) bevat SDA. Je zult later meer leren over zoöplankton.
• Conversie: SDA is een voorloper van EPA. Ons lichaam kan SDA efficiënter omzetten in EPA dan het ALA in EPA omzet. Dit maakt SDA een mogelijk effectievere omega-3 bron.

Het pleidooi voor omega-3 uit vis

Je denkt misschien, gezien algen de primaire DHA-voedselbron voor vissen zijn, waarom ga je niet rechtstreeks naar de bron en neem je algenolie? Dit ligt echter iets genuanceerder. Vissen zijn goed in het omzetten van DHA in EPA. Daarom is EPA in vis hoger dan in algen. Mensen zijn echter niet goed in het omzetten van DHA in EPA.

Vis bevat ook een breed spectrum aan omega-vetzuren, waardoor het een complexe bron van omega-3 is. In tegenstelling is algenolie een onvolledige bron van omega-3; het bevat alleen DHA en een beetje EPA. Zoals je hieronder zult ontdekken, heb je beide nodig, en in de juiste verhouding. Om deze reden focussen we in deze blog voornamelijk op omega-3 uit vis en schaaldieren.

EPA:DHA ratio

Op dit punt weet je dat EPA en DHA de actieve vormen van omega-3 zijn. Net als veel andere voedingsstoffen, zijn ze gerelateerd en functioneren ze het beste in een bepaalde verhouding. De ideale verhouding van EPA en DHA varieert afhankelijk van individuele gezondheidsdoelen. Over het algemeen wordt door experts een evenwichtige verhouding tussen EPA en DHA (idealiter dicht bij 1:1) belangrijk beschouwd voor de algehele gezondheid.

NoordCode's Ultimate Omega Formula biedt een breed spectrum aan omega-3 vetzuren uit zoöplankton (Calanus finmarchicus). Het levert je 139 mg EPA en 101 mg DHA. Dit komt neer op bijna een 1:1 verhouding. Daarnaast bevat het 148 mg SDA. In totaal levert het dus 446 mg omega-3 vetzuren voor een dagelijkse dosering.

Als je het etiket van NoordCode Ultimate Omega Formula hebt gescand, heb je waarschijnlijk opgemerkt dat het de minder bekende vetzuren policosanolen en cetolzuur (omega 11) bevat.

Policosanolen kregen onlangs aan belangstelling door veelbelovende onderzoeksresultaten naar de voordelen. Normaal komen ze voor in zaden en planten. Calanusolie is met 40% van de inhoud een unieke mariene bron van policosanolen.

Cetoloïnezuur is een andere interessante stof waar onderzoek naar de voordelen gaande is, vandaar dat het specifiek op het etiket wordt vermeld.

Nu we de verschillende omega-3 vetzuren hebben besproken, laten we verder gaan met andere belangrijke factoren gerelateerd aan suppletie, zoals biobeschikbaarheid, oxidatie, vervuiling en duurzaamheid.

Beperk vervuilingsrisico's

Om vervuiling in vis en zeevruchten te beperken zijn de volgende twee factoren van belang: de bron van de omega-3 en de grootte/levensduur van de vis. Hint: dit gaat hand in hand.

Bronnen uit schone wateren

Oceanen zijn vervuild. Dit maakt de herkomst van omega-3 des te belangrijk. Noorse visolie wordt zeer gewaardeerd en heeft wereldwijd een goede reputatie om goede redenen. Dit is gebaseerd op het schone kustwater van het land en lange ervaring in de productie. Tevens beschikt Noorwegen op een strenge kwaliteitscontrole van visolie. Andere landen, zoals de VS, hebben daarentegen geen kwaliteitsnormen voor de productie van visolie.

Bioaccumulatie

We gaan verder met de tweede factor: oudere, grotere vissen zijn mogelijk meer bevuild. Dit fenomeen staat bekend als biomagnificatie of bioaccumulatie. Het treedt op wanneer bepaalde stoffen, zoals toxines of verontreinigende stoffen, geconcentreerder worden in organismen naarmate je de voedselketen opgaat. Hier is hoe bioaccumulatie over het algemeen werkt:

1. Toetreding verontreinigende stoffen:

Verontreinigende stoffen, zoals zware metalen (bijv. kwik), PCB's (polychloorbifenylen) of pesticiden, komen in de zee terecht door activiteiten als industriële lozingen of landbouwafvoer.

2. Opname door waterorganismen:

De lagere niveaus van de voedselketen, zoals algen en (zoo)plankton, nemen deze verontreinigende stoffen op uit het water.

3. Bioaccumulatie in kleine organismen:

Kleine vissen eten vervolgens de algen en (zoo)plankton, en slaan de verontreinigende stoffen op in hun weefsels. De concentratie is meestal niet hoog in dit stadium.

4. Biomagnificatie in hogere trofische niveaus:

Als grotere vissen en roofdieren kleinere organismen eten, nemen ze niet alleen de verontreinigende stoffen in hun prooi op, maar ook de opgebouwde verontreinigende stoffen. De concentratie van deze verontreinigende stoffen neemt toe naarmate je de voedselketen opgaat.

5. Ophoping in toppredatoren:

Toproofdieren, vaak grotere en oudere vissen, accumuleren de hoogste concentraties verontreinigende stoffen. Dit komt omdat ze gedurende hun levensduur een groot aantal besmette prooien eten en ook zelf langer zijn blootgesteld aan vervuild water.

6. Onze consumptie:

Als wij tot slot deze grotere en oudere vissen eten, worden we blootgesteld aan hogere niveaus van verontreinigende stoffen, zoals microplastics en zware metalen.

Zoek om die reden naar een omega-3 supplement dat lager in de voedselketen staan. Bijvoorbeeld een supplement gemaakt van kleinere vissen, zoals ansjovis, sardines en krill. NoordCode's Ultimate Omega Formula gaat nog een stap verder in het beperken van het risico op vervuiling. Zoöplankton (calanus), waaruit het is afgeleid, heeft een levensduur van 1 jaar. Het bevindt zich onderaan de voedselketen, waar het gedijt op fytoplankton en energie uit fotosynthese. Het bevat daarom zeer lage niveaus van milieuverontreinigende stoffen.

Duurzame bronnen

Waarom je krillolie liever vermijdt

Naar mate de populariteit rondom krillolie als supplement toeneemt, krijgt ook de impact op het milieu meer media aandacht. Krill zijn het voedsel van walvissen, pinguïns en zeehonden en leveren ijzer en andere voedingsstoffen aan de oceaan. De hoge vraag van de supplementenindustrie heeft hun aantallen drastisch verminderd. Zoals je je kunt voorstellen, is dit zorgelijk voor het ecosysteem van Antarctica. Als je diep in dit onderwerp wilt duiken, raden we dit artikel aan van The Guardian.

Certificaten

Als je duurzaamheid een belangrijk kriterium vindt, ben beter af met een duurzaam geoogste visolie of zoöplankton supplement. Zoek naar specifieke certificeringen zoals MSC of Friends of the Sea om er zeker van te zijn dat de vis afkomstig is van gezonde visserijen, die werken onder strikte normen voor vangmethoden en bijvangstvermindering. Je kunt ook zoeken naar een merk dat visafval gebruikt voor zijn omega-3 bronnen.

Zooplankton, een duurzame bron

We spraken eerder over de korte levensduur van zoöplankton. In tegenstelling tot krill wordt zijn populatie elk jaar opnieuw gegenereerd. In feite is zoöplankton een van de grootste hernieuwbare bronnen in de Noorse Zee. Dit maakt het een zeer duurzame bron van omega-3. Omdat het zich voedt met planten en geen hart heeft, is het geschikt voor vegetariërs.

Zooplankton wordt gevangen met een milieuvriendelijk nettensysteem om bijvangst te beperken.

Verwerkings methode

Visolie is in feite een omega-3 concentraatextract. Het is het resultaat van een lang industrieel proces en is daarom vrij bewerkt. De meesten van ons zijn zich bewust van de stappen die nodig zijn voor het maken van zaadoliën, die vergeleken met het maken van olijfolie - waarvoor alleen het persen van een olijf nodig is - vrij rigoreus zijn. Je zou een vergelijkbare parallel kunnen trekken tussen visolie en calanusolie vanwege de lage verwerkingsmethode die calanusolie van zoöplankton vereist. We leggen hier uit waarom.

Het zoöplankton wordt direct op de boot ingevroren om versheid te garanderen. Tijdens de verwerking wordt er niets toegevoegd en niets verwijderd uit het zoöplankton. Er worden geen chemicaliën gebruikt bij de productie van de olie. De enige input naast energie en vers water is een minimale toevoeging van enzymen. Dit proces wordt gedaan zonder oplosmiddelen en toevoegingen, en zorgt voor een zachte extractie van zowel lipiden als eiwitten (hydrolysaat). Er vindt geen verdere raffinage, concentratie of verwerking plaats.

Omdat het zo gering bewerkt is, komt NoordCode's Ultimate Omega Formula het dichtst in de buurt van het eten van verse vis in vergelijking met andere omega-3 supplementen. Bovendien bevat het geen ophoping van toxines.

Biobeschikbaarheid

Met een overvloed aan omega-3 supplementen beschikbaar, hoe zorg je ervoor dat je degene kiest die je lichaam het meest effectief kan gebruiken? De weg die omega-3 aflegt van de bron naar jouw cellen verschilt tussen de diverse vormen zoals triglyceriden, ethylesters, fosfolipiden en wasesters. Het kiezen van de juiste vorm is cruciaal voor het optimaliseren van je omega-3 inname. Laten we duiken in de wetenschap van biobeschikbaarheid.

Triglyceriden en ethylesters

De meeste omega-3 supplementen beginnen als triglyceriden. Via een reeks chemische modificaties worden ze omgezet in ethylesters en dan mogelijk terug in triglyceriden. Deze herstructurering verbetert de opname van deze voedingsstoffen door je lichaam aanzienlijk. In hun aangepaste vorm zijn triglyceriden effectiever voor de opname van omega vetzuren dan ethylesters.

Fosfolipiden

Krillolie onderscheidt zich door zijn fosfolipidenstructuur. Fosfolipiden worden sneller en hoger in het darmkanaal opgenomen dan traditionele triglyceriden.

Algenoliesupplementen zijn te vinden in zowel triglyceride- als fosfolipidenvormen.

Wasesters

Calanusolie, afkomstig van Arctisch zoöplankton, bevat wasesters. Deze vorm verteert langzamer, waardoor omega-3's verder in het spijsverteringskanaal vrijkomen. Dit proces bevordert niet alleen een aanhoudende opname, maar toont volgens recente onderzoeken ook aan dat het de omega-3-index in het lichaam aanzienlijk verhoogt.

Calanusolie absorbeert EPA en DHA twee keer zo snel in het bloedplasma vergeleken met visolieconcentraat. In een 2016-studie consumeerden deelnemers een dosis EPA en DHA via 416 mg calanusolie of 840 mg geconcentreerde visolie. Onderzoekers hielden 72 uur lang de EPA- en DHA-niveaus in het plasma in de gaten. Dit leidde tot de volgende resultaten.

Voortbouwend op deze kortetermijngegevens bevestigen verschillende studies nu de langetermijnvoordelen van Calanusolie. Onderzoekers zoals Wasserfurth et al. (2020), Burhup et al. (2022), en Vosskotter et al. (2023) hebben deze voordelen vastgelegd. Ze benadrukken allen een aanzienlijke toename in de omega-3-index vergeleken met traditionele mariene oliën van vis en krill.

Antioxidanten voor bescherming

We hebben het probleem van ranzigheid besproken binnen de context van het productieproces. Om materialen gevoelig voor oxidatie, zoals omega-3, te produceren, worden inspanningen geleverd om blootstelling aan zuurstof, licht en andere pro-oxidanten te beperken. Vaak worden antioxidanten toegevoegd om de stabiliteit te verbeteren, zoals vitamine E of rozemarijn.

Astaxanthine als natuurlijk conserveringsmiddel

Krill- en Calanusolie supplementen worden van nature geconserveerd dankzij de hoge concentratie astaxanthine in het ruwe materiaal. Echter, bevat Calanusolie 20 keer meer astaxanthine dan Krill.

Astaxanthine fungeert als een conserveermiddel. Daardoor zijn er geen extra antioxidanten of andere componenten nodig om het supplement te stabiliseren. Naast de functie als conserveermiddel, heeft astaxanthine andere voordelen. Voor het uiterlijk van de huid heeft het de volgende effecten:

• Het helpt de huid er jong uit te zien.
• Het ondersteunt normale hydratatie van de huid.
• Het ondersteunt de normale elasticiteit van de huid.
• Het ondersteunt de normale structuur van de huid.

Zonder toevoegingen

Het is vrij moeilijk om een vis- of krillolie op de markt te vinden die is geformuleerd zonder onnodige toevoegingen. Vaak vind je formules die zonnebloemolie gebruiken als drager. Supplementen op basis van algenolie zijn omhult met capsules gemaakt van zorgelijke ingrediënten als GMO-zetmeel en carrageen.

NoordCode's Ultimate Omega Formula bevat alleen actieve ingrediënten. De capsule is gemaakt van visgelatine, een halal-gecertificeerd alternatief voor gelatine uit andere bronnen.

Laboratorium getest

Tot slot, en niet geheel onbelangrijk, kies altijd voor merken die transparant zijn over hun testresultaten. Voor omega-3 supplementen zijn dit de testen waar je naar kunt vragen:

• Zware metalen
• PCB's
• Dioxinen
• TOTOX-score of peroxidewaarde

De eerste drie testen zijn gerelateerd aan milieuvervuiling. De TOTOX-score heeft te maken met oxidatie en is gebaseerd op twee waarden: 2xPV(Peroxidewaarde) + AV(Anisidine waarde).

De peroxidenummers in NoordCode's Ultimate Omega Formula worden per batch getest en zijn op aanvraag verkrijgbaar. Het is niet mogelijk om een volledige TOTOX-score voor Calanusolie te verstrekken vanwege de zeer hoge concentratie astaxanthine die interfereert met de AV-methode. We meten regelmatig andere oxidatieparameters om garantie te bieden voor een goede opslagstabiliteit en er zeker van te zijn dat de olie niet oxideert. We testen ook op microbiologische verontreinigingen, zware metalen en andere milieu-toxines.

Ultimate Omega Formula

Als je op zoek bent naar een goed opneembaar, compleet omega-3 supplement, maar je zorgen maakt over oxidatie en vervuiling, dan is NoordCode's Ultimate Omega Formula precies wat je zoekt. Het heeft een uniek en volledig lipidenprofiel en bevat van nature veel astaxanthine. Omdat het zo weinig bewerkt is en geen toevoegingen bevat, komt het in vergelijking met andere omega-3 supplementen het dichtst bij het eten van verse vis.

Vanuit duurzaam en ethisch oogpunt voldoet het aan alle eisen. Niet alleen is NoordCode Ultimate Omega Formula Friends of the Sea gecertificeerd, de lage positie van het zoöplankton in de voedselketen en het vermogen om zichzelf elk jaar te regenereren, maakt het een ecologisch en ethisch verantwoorde omega-3 bron.