image 1 of 4

NoordCode Pure Chocolate 90%

12 bars van 60 extra pure (90%) chocolade. Gemaakt van cacaomassa, cacaoboter, hoornsiroop, MCT olie en cacaonibs. Bean-to-bar, 'Fino de Aroma' Criollo cacao. Wetenschappelijk getest voor schimmels en mycotoxines.
€39,00*
  • Op voorraad
  • Wordt dezelfde dag nog verzonden
  • Bezorging binnen de Europese Unie

Ons doel was het ontwikkelen van een lekkere, gezonde, hoogwaardige chocoladereep die geschikt is voor koolhydraatarme, veganistische, ketogene en paleo diëten. NoordCode's Pure Chocolade vinkt al de vakjes aan!

NoordCode Pure Chocolate bevat alleen hoogwaardige vetten, van cacao en kokos MCT's (medium-chain triglyceriden). De toegevoegde knapperige cacaonibs geven de chocolade extra bite en textuur. Een reep van 60 gram bevat slechts 2 gram ahornsiroop met een lage GI-waarde. 

Waarom NoordCode Pure Chocolade 90%?

  • 90% Cacao Extra Pure Chocolade
  • Fino de Aroma' Criollo cacao
  • Cacaonibs voor een extra bite
  • Past binnen een veganistisch, paleo- of ketogeen dieet.
  • Rijk aan polyfenolen
  • Getest op mycotoxinen

"Bean-to-bar" chocolade

Grotere producenten kopen vaak voorbewerkt cacaopoeder en boter in om in de chocolade te mengen.
Met 'bean-to-bar' chocolade koopt de chocolatier de bonen rechtstreeks bij de boeren en verwerkt ze zelf tot chocolade. Hierdoor heeft de chocolatier een veel grotere invloed op de smaak en de kwaliteit van de chocolade. NoordCode 'bean-to-bar' Pure Chocolade is niet gealkaliseerd en zacht geroosterd om de heilzame cacaopolyfenolen zoveel mogelijk te behouden.

'Fine or Flavour' Criollo cacao van Tumaco, Colombia

Fino de Aroma" is een keurmerk van de Internationale Cacao-organisatie (ICCO), dat wordt toegekend aan cacao met een uitstekende smaak en aroma. Slechts 6-8% van alle cacao wereldwijd krijgt dit keurmerk. De 'Fino de Aroma' cacao is zeer geschikt voor hoogwaardige chocolade, waarbij de cacao de belangrijkste smaakmaker is. NoordCode Pure Chocolate wordt gemaakt van 'Fino de Aroma' Criollo cacao uit de Tumaco regio in Colombia (single origin). Net als wijn en koffie heeft ook cacao een unieke smaak die afhankelijk is van de regio waar hij wordt geteeld. Criollo cacao heeft een zachtere en minder zure smaak dan andere cacaovariëteiten. 

De cacao is getest op ochratoxines en aflatoxines, twee mycotoxines die vaak voorkomen in cacaobonen van lage kwaliteit.

Een enkele verpakking van NoordCode Pure Chocolade bevat 90% van de 12 repen van 60 gram per stuk.

Voedingswaarde per bar 60 g % RI
Energie 392 kcal 20%
Totale vet 34 g 49%
- verzadigde vetten 22 g 108%
Koolhydraten 15 g 6%
- suikers 2 g 3%
Vezels 8 g *
Totale proteine 6 g 12%
Zout 0.01 g <1%

RI = aanbevolen dagelijkse referentie-inname op basis van een dagelijkse inname van 2000 kcal.
* RI onbekend

De suiker is laag-GI ahornsuiker. De resterende koolhydraten zijn vezels en polyolen - natuurlijke zoetstoffen die de bloedsuikerspiegel niet verhogen.

Ingrediënten:

Cacaomassa 75%, cacaoboter 13%, ahornsuiker 5%, MCT-vetten 5%, cacaonibs 2%. 90% cacao-ingrediënten.

Geen zuivel, gluten, palmvetten of kunstmatige ingrediënten toegevoegd.

Allergie-informatie
Kan sporen van melk en noten bevatten.

Koel, droog en donker bewaren.

Waarschuwing

  • Niet gebruiken als het zegel van de verpakking bij aankoop beschadigd is.
  • Niet geschikt voor kinderen onder de 3 jaar.

Leverancier
NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Nederland

Recent bekeken