MCT-poeder of MCT-olie — waarop baseer jij je keuze?

8 Nov 2020

Wat zijn MCT’s?

MCT is de afkorting voor Medium Chain Triglyceriden (middellange keten vetzuren). MCT vetzuren worden in het lichaam omgezet in energie. Vetzuren met een lange keten worden trager omgezet in energie. Dat betekent dat hoe korter de keten, hoe beter, maar slechts tot op zekere hoogte. De hoeveelheid MCTs bepalen dus hoe snel jouw lichaam deze kan opnemen en omzetten tot een keton productie (denk: vetverbranding en energie).

Een korte rangschikking van MCTs op basis van hoeveel ketonen het lichaam daarmee produceert:

- C6: Capronzuur (komt niet veel voor in kokosolie): wordt heel snel omgezet naar ketonen, maar wordt slecht getolereerd door de darmen. C6 komt voor in slecht-gezuiverde MCT oliën en zal waarschijnlijk voor problemen zorgen bij inname. C6 schijnt niet lekker te smaken, wat alleen al een goede reden is om het te vermijden.

- C8: Octaanzuur: Goed getolereerd door de darmen en wordt snel omgezet naar ketonen. Ongeveer 6% van kokosolie is C8. Het heeft zelf geen smaak, maar kan andere smaken versterken.

- C10: Decaanzuur: Wordt getolereerd na een gewenningsperiode, dus loop niet te hard van stapel (denk: een acuut toiletbezoek)! Wordt minder snel omgezet naar ketonen dan C8, maar nog steeds redelijk goed. Ongeveer 9% van kokosolie is C10. Heeft net als C8 geen eigen smaak, maar werkt mogelijk als smaakversterker.

- C12: Laurinezuur: C12 heeft een ‘gemiddelde’ lengte, maar gedraagt zich niet als een MCT in het lichaam. Wordt ongeveer net zo snel naar ketonen omgezet als langere niet-MCT vetten (niet erg snel, dus). C12 heeft andere voordelen, zoals anti-microbiële eigenschappen. C12 helpt alleen niet erg om ketonen te maken. Ongeveer 50% van kokosolie bestaat uit laurinezuur.

De C staat voor het aantal koolstofatomen waaruit het vet bestaat. C8 heeft dus 8 koolstofatomen.

Hoe wordt MCT-poeder gemaakt?

MCT-poeder wordt vervaardigd uit MCT-olie met behulp van een proces dat sproeidrogen wordt genoemd. Fabrikanten gebruiken gespecialiseerde industriële apparatuur om MCT-olie te binden aan een microscopisch vezelachtig draagpoeder (in NoordCode’s uitvoering zijn dat acacia vezels), dat de vloeibare MCT's omzet in een vaste, poedervorm.

Tijdens het sproeidrogen worden de twee bestanddelen gemengd tot een geheel en verkleint tot poeder. Het eindresultaat is een voedingssupplement met alle voordelen van de MCT-olie dat draagbaar is, gemakkelijk te mengen in smoothies en andere dranken en geschikt is voor gebruik in (bak)recepten.

MCT-olie vs. poeder

Hoewel MCT-oliën en MCT-poeders beide dezelfde voordelen jouw gezondheidsdoelen bieden, zijn er voor- en nadelen aan ieder type MCT-supplement.

Disaster pants

Zoals al eerder beschreven kan een overconsumptie aan MCT-olie leiden tot hoge nood, maar ook tot misselijkheid en maagklachten. Een MCT-poeder is makkelijker te verdragen en dus aan te raden voor mensen die al eerder hebben geëxperimenteerd met de olie-vorm en daar klachten van ervaarden.

Gemak

Een (glazen) fles MCT-olie kan nog wel eens lekken - en is zwaar - en daarom minder makkelijk te exporteren. Bulletproof maakte al eerder reisverpakkingen van 15ml, maar een pot MCT-poeder is duurzamer en net zo gemakkelijk mee te nemen op reis of naar kantoor.

Textuur en menging

Het toevoegen van MCT's aan koffie of andere dranken is een geweldige manier om de vetinname te stimuleren en de honger te stillen. Maar, MCT-olie mengt zich slecht en geeft een vettig resultaat. De poeder vormt blend veel gemakkelijker en geeft een romige textuur als eindresultaat.

Wetenschap
Onderzoeken naar MCT-poeders en de effecten ervan zijn nog schaars, omdat dit een relatief nieuw product is op de markt. Een onderzoek uit 2017 toonde echter aan dat een geëmulgeerd MCT-poeder supplement meer ketogeen is en minder bijwerkingen heeft dan conventionele MCT-olie. [1


Hoe onderscheid je een kwalitatief MCT-supplement?

Of je nu kiest voor olie of poeder, de keuze voor een kwalitatief MCT-supplement is essentieel. MCT-poeders van lage kwaliteit maken vaak gebruik van zetmeel of andere vulstoffen. MCT-oliën bevatten geen vulstoffen, maar goedkope MCT-olie die slecht geproduceerd is heeft wellicht te maken gehad met overmatige hitte, laagwaardige MCT’s en onzuiverheden.

MCT-poeders van lage kwaliteit werken averechts; zo doen je bloedsuikerspiegel stijgen, beïnvloeden je energieniveau negatief, creëren spijsverteringsproblemen en blokkeren de ketone-productie - wat waarschijnlijk de reden is waarom je de MCTs (en poedervorm) gebruikt.

Dit zijn de kenmerken van een kwalitatief MCT-poeder supplement. Neem ze mee in je zoektocht en schaf niet zomaar iets aan voordat je de volgende aandachtspunten hebt afgevinkt. Alleen hoogwaardige MCT's:

- Gebruiken natuurlijke, op vezel gebaseerde dragers (zoals acaciavezel of tapiocazetmeel)
- Zijn gemaakt van 100% kokosnoten, niet van palmolie of een mengsel van kokosolie en palmolie.
- Bevatten caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10), niet laurinezuur (C12) dat langer nodig is om te metaboliseren
- Worden geraffineerd door een warmte-arme verwerking om voedzame en enzymatische kwaliteiten van de olië te behouden
- Gebruik nooit maisvezel- of maltodextrine-gebaseerde dragers
- Geen emulgatoren, conserveringsmiddelen, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen voor levensmiddelen of antiklontermiddelen
- Bevatten geen vloeibare glucose of andere toevoegen
- Gebruik gezonde ingrediënten voor toegevoegde smaak (maar met een smaakloze versie ben je vaak beter af)
- Zijn allergeenvrij

Fabrikanten zijn wettelijk verplicht om alle ingrediënten in voedingsmiddelen en voedingssupplementen bekend te maken. Als je twijfelt, begin dan met het lezen van het ingredienten label.

Naast gezonde, natuurlijke ingrediënten om smaak toe te voegen, moeten er slechts twee ingrediënten op de label staan: middelzware-keten triglyceriden en een drager (bij voorkeur acaciavezel).

Als je niet kan nagaan of een MCT-poeder supplement aan deze criteria voldoet, kijk dan ergens anders. Door wat extra te besteden aan een kwalitatief product kan je optimaal profiteren van de voordelen van MCT's.

En wat zijn deze voordelen? 

We lichten een aantal toe.

Hoe MCT-olie je hersenen beïnvloedt.
Het is aangetoond dat MCT-olie het geheugen en de algehele gezondheid van de hersenen van mensen met functionele hersenproblemen zoals brainfog [2] en zelfs mensen met een milde tot matige ziekte van Alzheimer die het APOE4-gen hadden [3], aanzienlijk verbetert. 

Hoe MCT-olie kan helpen bij ketose.
Het limiteren van koolhydraten en het verhogen van gezonde vetten zoals MCT is het geheim van een ketosis (je lichaam omzetten in een fatburning machine). [4

MCT-olie wordt snel geabsorbeerd, wat de energie verhoogt, en is een gemakkelijke manier om ketonen te verhogen. [5] Deze vetten zijn zo goed in het verhogen van ketose dat ze zelfs in de aanwezigheid van een hogere inname van koolhydraten (bijvoorbeeld in combinatie met een bord rijst) hun werk blijven doen. [6

Hoe MCT-olie je immuunsysteem versterkt.
Laurinezuur (C12) en caprylzuur komen voornamelijk voor in kokosolie en zul je niet snel vinden in een MCT-olie of poeder. Wel is het interessant om deze te noemen, want ze worden door vaak door zorgverleners ingezet om bacteriën, virussen en schimmels te bestrijden. Caprylzuur Capsules zijn zie je terug onderdeel van een candida behandeling. [7

Hoe MCT-olie een training verbetert.
Wilt je jouw workouts naar een hoger niveau brengen? Onderzoek heeft aangetoond dat aanvulling met MCT-olie, het aminozuur leucine (zit onder anderen in collageen poeder), en vitamine D de spierkracht verhoogt. [8]

Hoe MCT-olie je kunnen helpen bij gewichtsverlies.
Dat werkt als volgt:

- Ze zorgen ervoor dat je je sneller voller voelt, zodat je minder moet eten. [9]
- Ze verhogen je stofwisselingssnelheid. [10]
- Ze verminderen de omzetting van overtollige koolhydraten in vetten. [11]

En we sommen nog wat voordelen op
MCT-olie helpen je omega’s beter te absorberen [12], de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden [13], het cholesterolgehalte in balans te brengen [14] en je lever gezond te houden [15].

Kortom, genoeg reden om te starten met MCT-suppletie.

Toepassing van MCTs

Wil je weten hoe je poeder en MCT-olie het beste toepast in je dagelijkse routine? We geven je wat ideëen.

- Tijdens een vasten: hoewel strikt vasten geen calorieën toestaat, kan je een theelepel MCT-poeder of olie gebruiken om de ketonenproductie te verhogen, je eetlust te onderdrukken en daarmee het vasten te verlengen.
- Bij het ontbijt: een lepel MCT-poeder in je koffie, thee of warme chocolademelk voegt een romige textuur toe. Je vindt hier wat bijzondere recepten voor een Bulletproof koffie.
- Bij de lunch of het diner: je kunt MCT poeder toevoegen aan maaltijden. Het poeder is hittebestendig tot 180 graden, smakeloos en werkt als verdikkingsmiddel.
- In gebakken of rauwe desserts: doordat het poeder hitte bestendig is, maakt het een uitstekend ingrediënt om te verwerken in keto treats.
- Pre- en post-workout: MCT-poeder is een ideaal pre-workout-supplement om uw mentale en fysieke prestaties te verbeteren. Je kunt het mengen met water, toevoegen aan een pre-workout drankje, of na een training gebruiken in een eiwit smoothie om je herstel te stimuleren.
- In combinatie met andere supplementen: gebruik MCT-poeder met exogene ketonen om de ketonenproductie verder te stimuleren. In combinatie met collageen vermindert het ontstekingen en bevordert het genezing.

Conclusie 

Of je nou voor een poeder gaat of de olie-vorm: beiden geven jou de gezondheidsvoordelen. Een MCT-poeder geeft een romige smaak, is makkelijker voor op reis of op kantoor, en je voorkomt hoogstwaarschijnlijk disaster pants. De keerzijde is dat een poedervorm duurder is dan een olie én dat al de onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen gedaan zijn met een olie. Wat je ook kiest, ga altijd voor een hoge kwaliteit.

← BLACK FRIDAY CYBER MONDAY PROMOTIONS →    20% SIDEWIDE • NO CODE NEEDED Hide